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        1. 做烤面筋要不要买面筋机?

          点击次数:199   更新时间2018-01-29     【关闭分    享:

          现在满大街都是做烤面筋生意的,不过买的人也是非常多,大学生很喜欢吃,市场前景就更不用说了,那真是一个字,很火。

          烤面筋

          烤面筋是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样,因而成为人们喜爱的美味佳肴。

          做烤面筋需不需要购买面筋机呢?可能大家对于制作面筋不是很清楚,在这里我大致给大家说说。烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,而现在已经用面筋粉(谷朊粉)代替了。将面筋粉经过特制而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

          人工制作烤面筋成型的话每小时也就是一百串左右,很浪费时间,更不要说面筋切花了。面筋机器每小时的速度在1200串以上,所以选择面筋机还是很有必要的。

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